Bánh Tráng Nổi Tiếng Sài Gòn

Với hương vị hấp dẫn khó quên, món bánh tráng trộn được rất nhiều người yêu thích và cũng khiến không ít người tò mò tại sao nó lại nổi tiếng đến vậy? Hãy cùng Tương Việt Hoa Sen tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây nhé!

Nguồn gốc của bánh tráng trộn

Dưới vô vàn các loại món ăn đường phố, có lẽ món bánh tráng trộn vẫn là món ăn vặt ưa thích của hầu hết các bạn học sinh, sinh viên bởi hương vị ngon đặc biệt cùng giá thành phải chăng.

Tuy nhiên, cũng hiếm ai biết được rằng nguồn gốc của bánh tráng trộn chính là của người dân Trảng Bàng thuộc tỉnh Tây Ninh. Vốn là một vùng đất có truyền thống làm bánh tráng phơi sương nổi tiếng, tại đây nghề làm bánh tráng đã có từ thế kỷ 18 khi theo chân cha ông ở vùng Ngũ Quảng, Bình Định vào Tây Ninh lập ấp khai hoang.

Có nhiều truyền thuyết kể rằng nguồn gốc của loại bánh này từ chính câu chuyện người chồng để quên bánh tráng ngoài trời. Sau đó, dưới thời tiết sương xuống bánh tráng cũng thấm đẫm hơi sương, hai vợ chồng này tiếc công nên lấy về ăn và thấy rất ngon nên từ đó bánh tráng phơi sương phát triển.

Và cái tên bánh tráng trộn bắt nguồn chính từ bánh tráng phơi sương. Mới đầu người dân tận dụng những mảnh vụn bánh tráng khi phơi, rồi ngẫu hứng trộn cùng sa tế, muối tôm Tây Ninh, hành phi để ăn vặt cùng gia đình khi rảnh rỗi. Ấy thế mà hương vị đem lại rất ngon và đặc biệt nên dần dần sau khi được nhiều người biết đến, bánh tráng trộn trở là cái tên không thể thiếu của khắp mặt trận ăn vặt của giới trẻ.

Nguyên liệu đơn giản có trong bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn Sài Gòn đúng chất phải làm từ miếng bánh tráng đã được phơi sương, cắt nhỏ từng sợi. Bánh sẽ được trộn chung với xoài xanh bào sợi, rau răm cắt nhuyễn, muối tôm Tây Ninh và vắt nước tắc vào. Thêm vào bịch bánh tráng một chút mỡ hành được phi thật thơm với đậu phộng, tép rang để tăng hương vị. Ngoài ra, món ăn này sẽ mất ngon nếu thiếu trứng cút và sợi khô bò khô. Tùy theo khẩu vị mà người làm sẽ cho nhiều hoặc ít sa tế hoặc có thể là tương ớt.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được chút vị đặc trưng của rau răm và ngọt dai của khô bò, hòa quyện cùng mùi thơm sợi bánh tráng, trứng cút bùi ngậy, vị cay nồng của sa tế hoặc bạn có thể kết hợp cùng tương ớt gói 6g nhà Tương Việt Hoa Sen.

Xem thêm: Tương ớt gói 6g - gói nhỏ siêu tiện lợi

Thời gian sau này, khi bánh tráng trộn phổ biến và “làm mưa làm gió” trong giới trẻ, nhiều người còn cho thêm nguyên liệu khác để làm tăng thêm mùi vị cho món ăn. Ví dụ như nước khô bò được chan vào để tăng độ đậm đà, hay trứng cút chuyển sang trứng gà luộc,…

Bánh tráng trộn - món ăn đường phố Sài Gòn

Khi các bạn ở tỉnh khác mà có dịp vào Sài Gòn thì chắc chắn phải trải nghiệm ngay món bánh tráng trộn này, một khi đã ăn rồi thì lại muốn ăn thêm nữa. Món ăn hấp dẫn bởi cái sự dai dai của bánh tráng, chua chua ngọt ngọt của xoài xanh, đậm vị dai sựt sựt của bò khô ăn bắt miệng cộng thêm vị đặc trưng của rau răm cùng vị cay nồng của muối tôm, trứng cút thì béo béo bùi hòa quyện tạo nên một thứ hương vị gây nghiện khó mà có thể cưỡng lại được. Ở nhiều gánh, bạn có thể yêu cầu các cô/chú trộn thêm nem, tré hay khô bò, khô mực,.. tạo nên hương vị phong phú. Ngoài bánh tráng trộn đặc trưng ra thì người Sài Gòn còn tạo ra nhiều kiểu bánh tráng biến tấu đa dạng phong phú vô cùng ngon và hấp dẫn như: bánh tráng cuốn tôm hành, bánh tráng chấm muối tôm sa tế với nước tắc, bánh tráng tẩm dầu hành.

Tùy các nơi khác nhau mà giá bán khác nhau, nhưng giá một phần bánh tráng trộn rất rẻ trung bình khoảng 10.000 - 30.000/bịch tùy theo số lượng và topping bạn muốn thêm bao nhiêu.

Trên đây là bài viết mà Tương Việt Hoa Sen muốn chia sẻ đến bạn về món bánh tráng trộn giữa lòng Sài Gòn đã hơn 20 năm, chiều chiều mát mẻ hãy rủ ngay lũ bạn làm vài bịch tráng trộn thơm ngon hấp dẫn kết hợp cùng tương ớt gói 6g nhà Tương Việt Hoa Sen vừa thưởng thức vừa trò chuyện nhé!

Để giải đáp thắc mắc cũng như tư vấn sản phẩm liên hệ với chúng tôi qua:

Bánh mì Sài Gòn từ lâu đã là một trong những món ăn không còn xa lạ đối với nhiều người. Nếu bạn vẫn chưa biết nơi bán bánh mì Sài Gòn nào "đỉnh của chóp" nhất thì hãy cùng MIA.vn khám phá top những nơi bán bánh mì nổi tiếng nhất trên đất Sài thành này nhé!

Bánh mì 362 có hơn 10 loại bánh chay, mặn khác nhau để bạn tha hồ lựa chọn vào các ngày thường và mùng 1, 15 hàng tháng. Một số best-seller của tiệm bánh mì là bánh mì bò, bánh mì cá hộp, bánh mì chả thịt, bánh mì râu củ, bánh mì nấm... Mỗi loại bánh mì sẽ có những hương vị và nước sốt riêng, dù là bánh mì chay những vẫn rất ngon và sẽ giúp cho chiếc bụng của bạn trở nên "no căng" được nhé! Ngoài việc đến đây để thưởng thức bánh mì thì bạn cũng có thể order thêm 1 tách cafe để nhâm nhy hoặc một cốc trà nóng thơm phức và ngắm nhìn đường phố Sài Gòn và tận hưởng không gian thiết kế vô cùng trang nhã tại quán.

Địa chỉ: Số 25 Trần Cao Vân, Phường Đa Kao, Quận 1, thành phố Hồ Chí Minh

Giá tham khảo: từ 20.000 VND - 30.000 VND/ổ

Đánh giá chất lượng: 4.3/5 (Đánh giá bởi Google)

Thương hiệu bánh mì Kim Dung chắc chắn là cái tên không còn xa lạ gì đối với các thế hệ học sinh trường Trần Nhân Tôn. Bánh mì ở quán nổi bật với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt nguộ, pate, rau ăn kèm và phần nước sốt đặc trưng. Bên cạnh đó, để có nhiều sự lựa chọn hơn, quán còn có nhiều loại bánh khác như bánh mì pate – gà, bánh mì bì, bánh mì pate – thịt – chả – chà bông, bánh mì thập cẩm, bánh mì pate – xíu mại.

Địa chỉ: 118A Lý Thường Kiệt, Phường 7, Quận 10, thành phố Hồ Chí Minh

Giá bán tham khảo: 18.000 VND - 30.000 VND/ổ

Đánh giá chất lượng: 4.3/5 (Đánh giá bởi Google)

Đối với những tín đồ yêu thích bánh mì thì đã không còn xa lạ gì với thương hiệu bánh mì Huỳnh Hoa. Nếu bạn muốn được thưởng thức món bánh mì Sài Gòn ngon đúng điệu thì bạn có thể lựa chọn tiệm bánh mì Huỳnh Hoa. Tiệm bánh này được rất nhiều bạn trẻ Sài Gòn yêu thích. Có thể nói điểm khác biệt của món bánh mì Huỳnh Hoa so với các thương hiệu bánh mì khác chính là bạn sẽ được thưởng thức món "chả, thịt kẹp bánh mì". Nghe có vẻ độc đáo bởi vì khi thưởng thức một miếng bánh mì đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận ngay được hương vị tràn ngập của pate béo ngậy, bơ vàng mằn mặt, thịt jambon, tất cả hòa trộn với lớp vỏ bánh mì giòn tan tạo nên một mùi vị đặc trưng khó tả.

Chính vì vậy, không khó để hiểu vì sao tiệm bánh mì Huỳnh Hoa lúc nào cũng rất đông người và shipper tới mua thưởng thức và giao hàng. Nếu có dịp du lịch Sài Gòn, bạn nhất địnhđừng bỏ qua trải nghiệm thưởng thức bánh mì Huỳnh Hoa một lần nhé!

Địa chỉ: 26 Lê Thị Riêng, Phường Bến Thành, Quận 1, thành phố Hồ Chí Minh

Giá bán tham khảo: từ 24.000 VND – 33.000 VND/ổ

Đánh giá chất lượng: 4.2/5 (Đánh giá bởi Google)

Bánh mì Sài Gòn đã trở thành món ăn sáng quen thuộc đối với nhiều người tại Sài Gòn, một trong số đó không thể không nhắc đến món bánh mì bò nướng bơ, đây cũng chính là một đặc sản xuất phát từ Campuchia và hiện đang là một món ăn cực kỳ hấp dẫn, nổi tiếng khắp nơi ở Sài Gòn.

Bánh mì sẽ được cắt đôi ra, ướp lớp bơ béo ngậy lên lên rồi nướng, điều này làm cho vỏ bánh luôn giòn tan, nóng hổi và bánh mì sau khi nướng sẽ được ăn kèm cùng những xiên thịt nướng của quán, được ướp đầy đủ gia vị đặc trưng, tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà đến lạ. Miếng thịt được nướng đủ chón để giữ được độ dai vừa phải, chút béo của những vân mỡ và món ăn được ăn kèm với tương ớt cùng với các loại đu đủ sợi ngâm chua, chắn chắn khi thưởng thức món ăn này sẽ khiến bạn thích mê.Có thể nói, bánh mì bò nướng bơ Campuchia là một đặc sản Sài Gòn mà bạn nhất định phải thưởng thức một lần.

Địa chỉ tiệm bánh mì: 165 Cống Quỳnh, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, thành phố Hồ Chí Minh

Giá bán tham khảo: từ 10.000 VND/ổ

Đánh giá chất lượng: 4.2/5 (Đánh giá bởi Google)

Bánh Mì Chim Chạy là thương hiệu ra đời vào năm 2015, với tiêu chí phục vụ khách hàng bận rộn tại Thành Phố Hồ Chí Minh không bỏ bữa. Quán có 2 loại bánh mì bạn có thể lựa chọn là thịt nướng than và gà rim xé.

Thịt nướng được quán nướng qua bếp than nóng hồng, nên vẫn lưu lại được mùi thơm đặc trưng của thịt heo nướng, cùng sự kết hợp cùng với 3 loại nước sốt độc quyền của quan, món bánh mì thịt nướng than đã chinh phục được trái tim của nhiều tín đồ ẩm thực khó tính. Còn về loại bánh mì gà rim, thịt gà được tẩm ướp với sự thuần túy nên giữ được độ mọng nước của thịt gà, kết hợp với sốt mayonnaise tươi của tiệm, cùng 2 loại nước sốt đặc sắc đã thu hút được một lượng fan đông đảo, nhất là những người có yêu thích các món ăn mang hương vị beo béo, đậm đà. Nếu bạn đang tìm một địa chỉ ăn ngon và có chất lượng ổn áp tại Thành phố Hồ Chí Minh thì MIA.vn sẽ gợi ý đến bạn thương hiệu bánh mì Chim Chạy là một lựa chọn lý tưởng đấy.

Địa chỉ: 147D đường Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, thành phố Hồ Chí Minh

Giá bán tham khảo: từ 28.000 VND/ổ

Đánh giá chất lượng: 4.0/5 (Đánh giá bởi Google)

Nếu quá ngán với các loại bánh mì kẹp thịt truyền thống như mọi lần, bạn có thể thay đổi và thử qua với bánh mì chảo. Nổi tiếng trong số đó là thương hiệu bánh mì chảo cô Ba Hậu, nổi tiếng nhất nhì quận Gò Vấp bởi hương vị riêng của quán cùng công thức nước sốt gia truyền vô cùng đậm đà. Một phần bánh mì chảo đầy đủ của quán sẽ gồm có trứng ốp la, xíu mại, thịt bò, pate kèm theo đa dạng các loại rau, đồ chua ăn kèm để không gây cảm giác bị ngán.

Địa chỉ: 36 đường số 18, Phường 8, Quận Gò Vấp, thành phố Hồ Chí Minh

Giá tham khảo: từ 12.000 VND - 45.000 VND/ổ

Đánh giá chất lượng: 4.0/5 (Đánh giá bởi Google)

Có thể nói món bánh "Best seller" tại quán tiệm bánh mì Dì Oanh là món bánh mì cá nục nguyên con, siêu chất lượng với hương vị đậm đà, cá nục được hầm mềm cùng với cà chua nên rất vừa miệng. Đi kèm với topping xíu mại được chế biến có độ dai vừa phải, tròn vị và vô cùng hấp dẫn. Nếu có dịp cùng gia đình ghé qua quận Bình Thạnh thì bạn nhất định phải order ngày một suất bánh mì Dì Oanh để cảm nhận hương vị thơm ngon, đặc trưng của quán nhé!

Địa chỉ: 229/53 Bùi Đình Túy, Phường 24, Quận Bình Thạnh, thành phố Hồ Chí Minh

Giá bán tham khảo: từ 15.000 VND - 20.000 VND/ổ

Đánh giá chất lượng: 4.5/5 (Đánh giá bởi Google)

Quán có thế mạnh với thâm niên hơn vài chục năm gắn bó với mảnh đất Sài Gòn với quán bán bánh mì Sài Gòn nổi tiếng, nếu có dịp thì bạn hãy ghé tới và thưởng thức món bành mì "lớn tuổi" này một lần nhé! Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sự giòn, nóng của ổ bánh mì, cùng với sự thơm ngon cùng đa dạng các loại nhân là pate, hành lá, đồ chua... chỉ với mức giá rất bình dân nên quán lúc nào quán cũng luôn đông khách và chị chủ phải bán bánh mì với đôi tay thanh thoát.

Địa chỉ tiệm bánh mì: 238 Võ Thành Trang, Phường 11, Quận Tân Bình, thành phố Hồ Chí Minh

Giá bán tham khảo: từ 10.000 VND/ổ

Đánh giá chất lượng: 4.0/5 (Đánh giá bởi Google)

Có thể bạn chưa biết, thương hiệu bánh mì An An là một trong những tiệm bán bánh mì nhân gà xé nổi tiếng ở quận 5 và được rất nhiều người yêu thích và ghé mua mỗi sáng sớm. Bánh mì của quán có nhân gà được xé nhỏ thành nhiều sợi nhưng vấn giữ được độ mềm dai nhất định, bên ngoài là lớp vỏ bánh giòn nên khi nhai sẽ tạo ra tiếng “rộp rộp” rất đã tai. Ngoài ra, quán còn có nhiều các món bánh mì đặc trưng khác như bánh mì mật ong, bánh mì xá xíu, bánh mì phô mai... và các loại xôi thập cẩm khác nhau.

Địa chỉ: Số 593 Nguyễn Trãi, Phường 7, Quận 5, thành phố Hồ Chí Minh

Giá tham khảo: từ 10.000 VND - 25.000 VND/ổ

Đánh giá chất lượng: 4.5/5 (Đánh giá bởi Google)

Trên đây là Top 9 tiệm bánh mì Sài Gòn được đánh giá là ngon và đông khách nhất nhì tại thành phố Hồ Chí Minh, được nhiều người yêu thích. Cẩm nang du lịch MIA.vn hy vọng rằng bạn sẽ có những trải nghiệm đáng nhớ khi thưởng thức các món bánh mì thơm ngon, mang đậm hương vị Sài Gòn này nhé!